Киш с яблоком и сыром бри

Киш с яблоком и сыром (Quiche con mela verde e brie)

Рекомендую попробовать этот оригинальный киш любителям кислосоленого и сырного ))

1 упаковка теста бризе

100 мл молока

100 мл жидкихх сливок

2 яйца

150 г сыра Бри (камамбер, таледжио)

4 ст.л тертого пармезана

1 зеленое яблоко (кислое как Грани Смит)

пару веточек тимьяна

соль, перец

Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить тесто в форму и наколоть вилкой. В миске взбить венчиком яйца, молоко, сливки, пармезан, листочки тимьяна, посолить и поперчить. Яблоко нарезать тонкими ломтикам, сыр кубиками. В форму выложить яблоки, сыр и залить сливочно-яичной смесью. Выпекать минут 20-30 на 180 градусах. 

Для любителей горгонзолы рекомендую попробовать сочетание - груши, грецкие орехи и горгонзола. Можно без заливки.

Приятного аппетита!