Показаны сообщения с ярлыком кальмары. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком кальмары. Показать все сообщения
29 октября 2015 г.
3 апреля 2014 г.
Orecchiette con sugo di calamari/ Ушки с соусом из кальмаров
Orecchiette con sugo di calamari/ Ушки с соусом из кальмаров
Ингредиенты на 4 персоны:
2 веточки петрушки
половина стебля сельдерея
40 мл оливкового масла
соль, перец
Кальмары почистить, промыть и
порезать полосками. Сельдерей мелко порезать, снять листья петрушки и тоже
мелко порезать. С помидор снять кожицу, удалить семена и порезать кубиками. В
кастрюлю выложить кальмары, сельдерей, петрушку, томатную пасту, свежие
помидоры, оливковое масло, посолить, поперчить и готовить минут 30 до мягкости
кальмаров. Отварить ушки, соединить соусом и подавать, присыпав петрушкой и
перцем.
Почему нужно было сложить все
сразу в кастрюлю, не знаю, перевод дословный, я добавила так же и чеснок,
подрумянила слегка на оливковом масле, добавила кальмары, а потом все
остальное.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)