Оладьи с рикоттой и луком

Эти оладьи удивили каким-то картофельном вкусом или вкусом луковых пирожков, ну, и быстротой приготовления, конечно )) 

Блинчики с рикоттой и карамелизированными грушами

И ничего, что масленица уже давно прошла, когда научился печь блины, остановиться оказалось не так просто )) Один только аромат от карамелизации груш в этом рецепте чего стоит.

Блинчики с клубничным соусом

Тоненькие блинчики, тертая клубника, холодное молоко, все как в детстве ))

Гречневые блинчики

Скажу честно, гречневая мука это очень и очень на любителя! У меня уже она давно стоит, пирог из этой муки ела только я, но любопытство не покидает и такое добро выбросить рука не поднимется, мука же полезная. Одна читательница назвала гречневые блины картонными! )) и она немного права )) хотя я считаю, что любые блины спасет бешамель! )) ну, а здесь в начинке еще и мой любимый красный лук и колбаски. Мой муж просил добавки, назвав их диетическими каннелонни ))

Блины с грибами и сыром

Хочется быть более сдержанной в своих восклицаниях к еде, не возводить ее в культ да, и не переедать, в конце концов )),  но эмоции все равно вырываются наружу )) так вот. Месяц февраль у меня был объявлен месяцем блинов еще задолго до масленицы. Я давно хотела научиться печь нормальные блины, а тут еще и ребенку понравилось и он требовал их почти каждый день, только ел без ничего. Поэтому теперь я с легкостью орудую тремя сковородками, пеку с радостью и ранним утром и поздним вечером и готова накормить блинами не только родных, но и соседей ))  так вот еще раз )) эти блинчики пока самые лучшие в номинации основное блюдо, не преувеличу, если скажу, что намного вкуснее любой лазаньи или каннелонни…)) а пропорции лучше сразу удвоить или утроить, т.к блинчиков здесь получается очень мало, их достаточно только для одной обжоры как я ))

Рисовые блинчики с медом и лимоном