Картофельный салат с лососем

Брускетта с индейкой, грибами и вялеными помидорами

Киш с яблоком и сыром бри

Пирог с карамелизированным луком и орехами

Пирог с пореем и лососем

Кстати, из предыдущего рецепта я отделила себе немного зеленой части порея и получился вкуснейший пирог с лососем!

Слоеный пирог с рикоттой и цуккини

Очередное обьедение из слоеного теста

очень похожие и вкусные пироги можно посмотреть здесь

слоеный пирог с рикоттой и баклажанами

слоеный пирог с рикоттой и овощами гриль

а множество других с использованием слоеного теста вы найдете по тегу - тесто слоеное

Сырный чизкейк

Продолжаю тему моих любимых чизкейков на желатине. Впервые соленый, а не для сладкого стола. Очень долго я вожделала его сделать и сфотографировать в саду у свекрови. Но эйфория от момента – «ну, вот наконец я здесь с ним» моментально сменилась страхом и риском. Чизкейк мог быть сьеден большой собакой не смотря на мое бурное сопротивление )) либо же быть исцарапанным спрыгнувшими с дерева котами. Еще бы! Ради прошутто и я способна на многое )) Но, к счастью, меня с чизкейком спасли ))

Кростони с нектаринами и прошутто

Все лето мечтала повторить эту вкуснейшую закуску 

Bavarese di uova e gamberetti/ Баварезе с яйцом и креветкамии

Груши с копченым сыром

Интересная закуска из груш, есть лучше сразу горяченькими, не оставлять для холодильника ))

Crostoni con caprino al basilico pesche noci e prosciutto crudo/ Кростони с сыром каприно, базиликом, нектаринами и прошутто

Совершенно потрясающее блюдо, идеальное для жаркого лета и охлажденного вина )), быстрое в приготовлении, изысканное по вкусу, можно подавать к аперитиву или просто поужинать 

Crostoni con caprino al basilico pesche noci e prosciutto crudo/ Кростони с сыром каприно, базиликом, нектаринами и прошутто

вкусный домашний хлеб (желательно сделанный в дровяной печи)

нектарины

мягкий сыр каприно (я заменила робиолой, можно взять и филадельфию)

базилик

тонко нарезанное прошутто крудо (Парма) (вяленая ветчина)

соль, перец, оливковое масло, пеперончино

Базилик помыть, обсушить, порезать полосками как на жульен и смешать с сыром, посолить, поперчить, если нужно подлить оливковое масло до нужной констистенции.

Нектарины порезать и быстро обжарить на сковороде, встряхивая, с небольшим количеством оливкового масла и острым красным перчиком по своему вкусу (я обжарила просто на гриле). Хлеб обжарить на гриле, смазать каждый ломтик сыром, выложить нектарины, сверху прошутто и подавать.

Оригинальный рецепт