Картофельный салат с лососем

Брускетта с индейкой, грибами и вялеными помидорами

Киш с яблоком и сыром бри

Пирог с карамелизированным луком и орехами

Пирог с пореем и лососем

Кстати, из предыдущего рецепта я отделила себе немного зеленой части порея и получился вкуснейший пирог с лососем!

Киш с тунцом и перцами

Чудесный пирог с картофелем, тунцом и перцами, а какое интересное тесто! Настаиваю на приготовлении! ))

Слоеный пирог с рикоттой и цуккини

Очередное обьедение из слоеного теста

очень похожие и вкусные пироги можно посмотреть здесь

слоеный пирог с рикоттой и баклажанами

слоеный пирог с рикоттой и овощами гриль

а множество других с использованием слоеного теста вы найдете по тегу - тесто слоеное

Пирог с картофелем, грибами и цветной капустой

На первый взгляд традиционное сочетание - картофель и грибы, но в начинке притаилась цветная капуста, а тесто здесь из цельнозерновой муки. Вышел очень достойный пирог!

Похожие вкусные пироги можно посмотреть так же здесь:

песочный пирог с опятами
слоеный пирог с грибами и рикоттой

пироги с картофелем
запеканка с картофелем, грибами и зеленой фасолью
картофельная запеканка Гатто
пирог с картофелем и пореем

Сырный чизкейк

Продолжаю тему моих любимых чизкейков на желатине. Впервые соленый, а не для сладкого стола. Очень долго я вожделала его сделать и сфотографировать в саду у свекрови. Но эйфория от момента – «ну, вот наконец я здесь с ним» моментально сменилась страхом и риском. Чизкейк мог быть сьеден большой собакой не смотря на мое бурное сопротивление )) либо же быть исцарапанным спрыгнувшими с дерева котами. Еще бы! Ради прошутто и я способна на многое )) Но, к счастью, меня с чизкейком спасли ))

Аранчини (рисовые шарики)

Однажды у меня уже была попытка приготовления этих аппетитных шариков, но, то ли они развалились при обжарке, то ли мое терпение лопнуло на этапе склеивания, но вот, все тот же рецепт, а получилось отлично! Это блюдо хорошо делать с остатками ризотто и отлично подойдет для закуски. Ризотто может быть любое, в этом рецепте – горошек и ветчина, еще вкуснее будет с колбасками.

Штрудель с баклажанами и сыром

Как-то весной я задумала перепробовать несколько пирогов из полезных видов муки, но энтузиазм меня часто покидает после озвучивания мысли )) один пирог случился, вот теперь и второй )) Если вы любите такое бедненькое тесто, вам понравится, если нет, можно взять за идею начинку, тоже весьма интересную – баклажаны, сельдерей, изюм и сыр. Нам всеядным понравилось! ))

Кростони с кисло-сладкими баклажанами

Оладьи с рикоттой и луком

Эти оладьи удивили каким-то картофельном вкусом или вкусом луковых пирожков, ну, и быстротой приготовления, конечно )) 

Пирог со спаржей и ветчиной

Слоеный пирог с ветчиной, рикоттой и баклажанами

Иногда у меня случаются совсем незапланированные рецепты  из разряда - увидел ночью и нетерпеливо дожидаешься утра, чтобы приготовить. Этот пирог я увидела в ленте инстаграма у Ани Чертковой, ни минуты не было сомнений, что будет очень вкусно! Дома как раз имелись баклажаны гриль, которые я щедро, по-русски, приправила чесноком до такой степени, что ела сама с трудом )) плюс были все остальные ингредиенты, поэтому вселенная сама велела )) Аня, спасибо еще раз за рецепт!

Закуска со скумбрией и яйцом

Согласитесь, мало кто откажется от такого бутербродика ))) 

Тарт с помидорами и цуккини

В последнее время меня охватило желание обогатить наше семейное меню блюдами из разных видов полезной муки (собралась уже целая полка). Торты с кремом вы и так у меня не найдете, а вот что-то такое простое, вкусное и полезное будет все чаще. Итак,  первый тарт, готовится очень быстро, ингредиенты доступны. Съели мы его моментально, точнее я и глазом не успела моргнуть и озвучить, что я еще не пробовала, как муж уже настроился его закончить )) Сомнений у меня нет и насчет полезности этого тарта, но еще больше мне понравилось здесь тесто. Теперь появились мысли сделать из него хлебцы на перекус, если получатся, опубликую.

Фарината

Какой должна быть настоящая фарината, я пока не знаю. Но вот попробовала приготовить из нутовой муки марки Le farine magiche согласно рецепту на упаковке. Если учесть, что подавала я ее к постной чечевице, то мне эта лепешка показалась необыкновенно вкусной!

Один обед

Оставлю здесь для памяти кусочек обеда с итальянскими родственниками, приурочили к дню св. Валентина. Из закусок были асколанские оливки, брускетта с вялеными помидорами и пирог с картофелем и пореем. На первое паста с грибами, колбасками и сливками, на второе запеченная курица, картофель, салат. На десерт вот такие заварные колечки с кремом - дзеполле, которые как правило, выпекают в Италии на День отца - День св.Джузеппе

Пирог с картофелем, пореем и яблоком

До чего же вкусный этот пирог! Доступен и в ингредиентах и в приготовлении. И пусть вас не смущает наличие яблока в нем, уверяю, если угостите кого, то проглотят с языком и не заметят наличие яблока ))