Закуска со скумбрией и яйцом

Согласитесь, мало кто откажется от такого бутербродика ))) 

Кростони со скумбрией и яйцом (Crostoni con sgombro e uova)

Ингредиенты: цельнозерновой хлеб, скумбрия в масле, отварное яйцо, соленый огурец, мягкий сыр (крешенца или робиола), лук шнит или укроп. Огурец и яйцо порезать кружочками. Хлеб поджарить на гриле и сразу же горячий смазать мягким сыром, смешанным с мелко порезанным луком или другой зеленью. Выложить филе скумбрии, яйца и огурцы. Закрыться на кухне и ни с кем не делиться ))