Запеканка с брокколи, хлебом и сыром/ Pasticcio di pane, formaggio e broccoli

Запеканка с брокколи, хлебом и сыром/ Pasticcio di pane, formaggio e broccoli 

Ингредиенты:

500 г брокколи

300 г домашнего хлеба (casereccio) (я взяла обычный белый для тостов)

2 яйца

500 мл молока

150 г сыра пластинками (у меня плавленый) 

30 г сыра Grana padano (можно взять пармезан)

20 г сливочного масла

соль, перец, щепотка мускатного ореха.

Брокколи разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде пару минут. Хлеб порезать кусками толщиной в 1 см. Взбить 2 яйца со щепоткой соли, перца и мускатным орехом, добавить молоко и хорошо все взбить. Смазать сливочным маслом форму, ломтики хлеба обмакнуть в яично-молочную смесь и выложить в форму чередуя слоями хлеб, сыр и брокколи. Посыпать тертым сыром (Грана Падано) и выложить пару кусочков сливочного масла. Поставить в разогретую духовку на 190 градусов на 20-25 минут.

Для более насыщенного вкуса можно взять сыр Emmental.

Блюдо получается очень сытным