Hamburger con pomodorini rucola e salsa agliata/ Гамбургер с рукколой, помидорками и чесночным соусом

это блюдо определенно точно не из итальянской кухни, т.к соус здесь похож на греческий Дзадзики (тцатцики)

Hamburger con pomodorini rucola e salsa agliata/ Гамбургер с рукколой, помидорками и чесночным соусом

4 гамбургера из говядины

1 красная луковица

2 огурца

1 веточка помидор черри

3 зубчика чеснока

250 г греческого йогурта

пучок рукколы

оливковое масло, соль, перец

Огурцы помыть, очистить от кожицы, один порезать мелкими кубиками, второй тонкими кружочками, посолить и сложить в дуршлаг на минут 30. Приготовить чесночный соус- мелко порезать чеснок, огуречные кубики промыть от соли, добавить все в греческий йогурт, посолить, поперчить и поставить в холодильник на минут 20. Тем временем порезать лук тонкими колечками, помыть и обсушить рукколу, помыть помидорки и порезать пополам. Разогреть гриль и обжарить гамбургер по 4 минуты с обеих сторон, если нужно добавить масло, посолить и поперчить. Подавать гамбургер с овощами, рукколой и чесночным соусом.