Polpettone con pomodori secchi/ Польпеттоне с вялеными помидорами

Polpettone con pomodori secchi/ Польпеттоне с вялеными помидорами

1 кг смешанного фарша по своему вкусу

100 г вяленых помидор в масле (масло слить)

50 г тертого сыра Грана

80 г черствого хлеба

50 г панировочных сухарей (не сладких)

50 г молока

3 яйца

щепотка мускатного ореха, майоран, петрушка, соль, перец

Духовку разогреть до 180 градусов. Помидоры крупно порезать. Петрушку и майоран мелко. Замочить в молоке черствый хлеб на 10 минут. В миске смешать фарш, с травами, помидорами, отжатым хлебом, добавить яйца, сухари и тертый сыр, мускатный орех, посолить, поперчить и хорошо все вымешать. Выложить фарш в форму для кекса. Выпекать около часа.