4 лука шалот
2 груши
пучок тимьяна
1 лавровый листочек
оливковое масло, соль, перец, бальзамический уксус
Мясо порезать кубиками, груши
вымыть и порезать дольками, лук почистить и порезать пополам. Разогреть
оливковое масло в сковороде и спассеровать минут 5 лук. Увеличить огонь,
добавить мясо, груши, тимьян, лавровый лист и готовить минуты 3-4 на большом огне
энергично встряхивая сковородку, в конце добавить густой бальзамик. Как только мясо подрумяниться, можно
выключать, иначе будет жестким. Посолить, поперчить и подавать.
рецепт был уже здесь
Комментариев нет:
Отправить комментарий