Суп с перцем и курицей/ Zuppa di peperone e pollo

Суп с перцем и курицей/ Zuppa di peperone e pollo 

Ингредиенты:

1 небольшая  куриная грудка

1 красный перец

60 г зеленого горошка

2 небольших морковки

¼ корня сельдерея

1 желтая  луковица

1 зубчик чеснока

1 ч.л. зиры (cumino)

600 г куриного или овощного бульона

оливковое масло, соль, базилик

Приготовление:

Спассеровать на оливковом масле порезанный лук и чеснок, добавить 4 ложки бульона. Помыть овощи, порезать перец и корень сельдерея кубиками, морковь кружочками. Очистить куриную грудку от жира, порезать кусочками и добавить к луку. Готовить минут 5. Добавить овощи, горошек, семена зиры, оставшийся бульон, накрыть крышкой и готовить минут 15. Посолить по вкусу.