Torta di cioccolato con pere e zenzero/ Шоколадно-грушевый пирог с имбирем

Torta di cioccolato con pere e zenzero/ Шоколадно-грушевый пирог с имбирем

500 г груш Кайзер

150 г сахара

80 г белой муки

100 г интегральной муки

пакетик разрыхлителя

3 яйца

50 мл ликера Cointreau

100 молочного шоколада

100 мл молока

30 г сливочного масла

30 г сахарной пудры

ст.л имбиря в порошке

щепотка соли

Груши вымыть, обсушить, очистить от кожуры и порезать кубиками. Духовку разогреть на 200 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Шоколад крупно порезать. В миске взбить яйца со щепоткой соли и сахаром, добавить просеянную муку и хорошо вымешать. Влить струйкой молоко, ликер, всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. В тесто выложить груши, кусочки шоколада, имбирь, быстро размешать и выложить в форму. Выпекать примерно минут 40. Подавать теплым, посыпав сахарной пудрой.