Sgombri con patate al cartoccio/ Скумбрия в конверте с картофелем
скумбрия
картофель
помидоры
лук
петрушка
Почистить рыбу, обсушить. Порезать
тонко картофель, помидоры и лук кружочками, все заправить оливковым маслом,
посолить и поперчить, посыпать петрушкой, выложить в форму выстеленную бумагой,
накрыть другим хвостом и защипать края. Поставить в разогретую духовку на 180
градусов на 30 минут. По рецепту нужно было начинить брюшки скумбрии хлебным
мякишем, смешанным с петрушкой и чесноком. Картофель перед запеканием можно
отварить до полуготовности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий