Antipasto con bresaola, finocchi e pere/ Закуска с брезаолой, фенхелем и грушами

 

Приятная закуска для поднятия аппетита или легкий ужин. В оригинальном рецепте вместо фенхеля был сельдерей и белокочанная капуста, нужно было мелко порезать и положить в чашечки из брезаолы. Был так же апельсин. Но мне попался фенхель, почему бы и ему не быть. Порезать дольками грушу и фенхель, выложить ломтики брезаолы, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.