Шоколадно-банановый кекс с базиликом

Снова мой фаворит в выпечке, с которым меня познакомила одна прекрасная девушка Катя, а оригинал рецепта можно посмотреть здесь

Шоколадно-банановый кекс с базиликом

100 г муки

150 г сливочного масла

150 г молочного шоколада

100 г сахара

3 яйца

 пакетик разрыхлителя (10 г)

 2-3 банана

 20 листиков зеленого базилика

 прямоугольная форма 25 см в длину или 24 см диаметром

В кастрюльке на водяной бане растопить шоколад и сливочное масло, снять с огня и оставить остывать до комнатной температуры. Взбить яйца с сахаром до однородной массы, добавить просеянную муку и разрыхлитель. Добавить шоколадную смесь, бананы кусочками, базилик (порвать руками), все перемешать и выпекать в разогретой духовке на 180 градусах минут 35-40. При подаче посыпать сахарной пудрой или глазурью. В этот раз выпекала в квадратной форме.