Pollo con peperoni/ Курица с перцами

Перцы всегда выигрышно смотрятся в любом блюде, яркие, сочные и аппетитные! Похожий рецепт с курицей уже был здесь и здесь

Pollo con peperoni/ Курица с перцами

На 1 кг курицы:

1 луковица

1-2 помидора

2-3 цветных перца

100 мл белого вина

тимьян (я заменила орегано)

оливковое масло, соль, перец

Курицу вымыть, обсушить и порезать порционными кусками. Почистить перцы и порезать полосками. Помидор кубиками, лук колечками. В глубокой сковороде спассеровать лук и обжарить курицу в течение минут 10. влить вино, увеличить огонь и дать выпариться вину. Огонь уменьшить и добавить перцы и помидоры. Посолить по вкусу, накрыть крышкой и тушить до готовности, в конце посыпать свежим тимьяном или орегано.