Минестроне с песто из базилика

Ровно год назад я впервые готовила этот густой наваристый минестроне, с ложкой ароматного песто это что-то! Моя мама все не верит, что там нет мяса )) рекомендую очень! Ребенку я разминаю овощи слегка вилкой, есть с удовольствием

Minestrone al pesto di basilico/ Минестроне с песто из базилика

200 г свежей фасоли (я взяла в банке)

 2 картофелины

 2 лука порея (любая луковичка)

 2 помидора

 3 цуккини

 150 г зеленой фасоли

 1 стебель сельдерея (я добавила и морковь)

 200 г мелких макаронных изделий

 4 ложки песто из базилика

 2 ложки тертого пекорино

 оливковое масло, соль, перец

 Подготовить овощи. Слегка спассеровать лук, сельдерей и морковь, добавить картофель, зеленую фасоль и цуккини, влить горячую воду или бульон, в конце добавить помидоры и фасоль, поварить пару минут, всыпать мелкую пасту и можно выключать, иначе макаронные изделия могут разбухнуть до каши. Можно их также отварить отдельно. Суп должен быть густым! При подаче каждому в тарелку добавить по ч.л песто и посыпать пармезаном или пекорино. Повторю, что суп необыкновенно хорош!