Паста с ореховым песто/ Pasta al pesto di
noci
паста по вкусу (например, пене)
грецкие орехи
зубчик чеснока
оливковое масло, петрушка
для подачи (не обязательно)- маринованные перцы, анчоусы и твердый
сыр
Пока варится паста, в блендере
измельчить орехи, зубчик чеснока, немного петрушки и пару ложек оливкового
масла. Если песто получается густое, добавить еще масло (на 200 г орехов 6 ложек масла). Заправить пасту ореховым песто, добавить
кубики сыра и кусочки маринованного перца для контраста. Перец имеется ввиду
кисло-сладкий, как лечо, только не в масле, а в уксусе.
Комментариев нет:
Отправить комментарий