Очень люблю артишоки, но вот чистить их меня сложно заставить, поэтому иногда я отдаю предпочтение замороженным или маринованным. Для этого рецепта я использовала уже свежие, почищенные, которыми меня угостила соседка.
Отварить пасту. Паралелльно обжарить мелко порезанный лук, добавить кусочки свежих колбасок, артишоки, влить белое вино, увеличить огонь, выпарить и потушить под крышкой до мягкости артишоков. Соединить все с пастой, подавать по желанию со свежей петрушкой или пармезаном.
Комментариев нет:
Отправить комментарий